香菇油菜
| 香菇油菜是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。香菇油菜 极为常见的家常菜，尤其在冬季，蔬菜品种稀少的情况下，更是常见，其色香味俱全，清淡爽口，营养价值丰富。 |
【食材与调料】
【主料】香菇100g，油菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇泡发好； |
 | 2.油菜洗净； |
 | 3.锅中加油，下葱花炒香，加油菜炒一会儿； |
 | 4.下香菇，加盐炒出水分； |
 | 5.加水炖一会，至油菜变软； |
 | 6.水淀粉勾芡出锅； |
【香菇油菜做法小贴士】
| 小贴士香菇不好熟，要加水炖一会儿。 |
| 香菇油菜是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。香菇油菜 极为常见的家常菜，尤其在冬季，蔬菜品种稀少的情况下，更是常见，其色香味俱全，清淡爽口，营养价值丰富。 |
【主料】香菇100g，油菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，葱适量 |
| 1.香菇泡发好； |
| 2.油菜洗净； |
| 3.锅中加油，下葱花炒香，加油菜炒一会儿； |
| 4.下香菇，加盐炒出水分； |
| 5.加水炖一会，至油菜变软； |
| 6.水淀粉勾芡出锅； |
| 小贴士香菇不好熟，要加水炖一会儿。 |
