香菇排骨煲
| 我家宝贝好喜欢吃排骨，特别是看着她抓着排骨在那里啃的时候就很开心。所以我就经常变着花样做排骨给她吃，今天的排骨加了香菇进去炖，鲜甜美味又好吃，还是无盐健康版的。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g，香菇30g |
| 【辅料】油适量，料酒适量，蚝油适量，白砂糖适量，姜适量，小葱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：香菇和排骨，再把排骨飞水洗净，香菇用水泡软洗净切块。 |
 | 2.热油锅炒香姜片和香菇。 |
 | 3.下排骨炒。 |
 | 4.炒到排骨有点焦黄下料酒。 |
 | 5.下蚝油。 |
 | 6.下生抽。 |
 | 7.下糖。 |
 | 8.炒到上色。 |
 | 9.倒入小砂锅内。 |
 | 10.加水过沙排骨面。 |
 | 11.盖好盖中小火炖到收汁或剩少量汁。 |
 | 12.下葱关火出锅。 |
【香菇排骨煲做法小贴士】
| 小贴士这个排骨没有下盐，一样有味道，还好鲜嫩好吃，因为下了蚝油等配料，不需要下盐也一样有味道。 |
