香菇韭菜猪肉包
| 网上传的肉包里面的肉肉总是这样那样的问题，现在在外面买的肉包可是都不敢吃了。只好自己做了解馋了。但是好吃的食物总是让人忍不住胃口大开，还没有拍成品图，包子却都统统滚到某某人的肚子里了。管管能否给过呢？ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉700g，干香菇50g，韭菜150g，面粉1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，材料粉适量，酱油适量，葱适量，姜适量，酵母适量，米酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉面粉倒入面盆中，加入酵母、米酒 |
 | 2.和匀成面团 |
 | 3.五花肉绞碎 |
 | 4.韭菜洗净切细粒 |
 | 5.香菇泡发切成细粒 |
 | 6.把香菇粒加入碗中，加盐、鸡精、材料粉、酱油拌匀 |
 | 7.加入韭菜粒拌匀 |
 | 8.面团醒发好后，分成剂子，把每个剂子搓成长条，切成如图小剂子。 逐个摁扁，擀成圆片 |
 | 9.包入馅料，醒发10多分钟 |
 | 10.锅中加水烧开，篦子抹油，放入肉包，盖锅蒸 |
 | 11.18分钟后即可出锅享用了 |
【香菇韭菜猪肉包做法小贴士】
| 面粉加入米酒会醒发的更好，味道也更加的香甜 |
