香菇火腿蛋饼的做法,怎么做香菇火腿蛋饼好吃,做香菇火腿蛋饼需要哪些食材?-优卡食谱网

一直很喜欢做各类蛋饼做早餐，简单快捷，也绝不失营养、美味！香菇也是我很喜欢的蔬菜之一。香菇——真菌皇后。香菇，又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分——香菇多糖，含有降低血脂的成分——香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇还含有抗病毒的成分——干扰素的诱发剂——双链核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。还可以防止佝偻病、降低血压、血脂。

【食材与调料】

【主料】香菇2朵，鸡蛋1个，火腿肠2根

【辅料】面粉适量，盐适量，葵花籽油适量，十三香适量，水少许，香葱适量

【制作步骤】

	1.准备火腿肠、小香葱，香葱洗净备用。
	2.香菇洗净备用。
	3.火腿切小粒。
	4.香菇切小粒。
	5.香葱切碎。
	6.切碎的香菇香葱和火腿粒混合，打入一个鸡蛋。
	7.放适量盐。
	8.适量十三香拌匀。
	9.放入适量面粉、少许水。
	10.搅匀。
	11.电饼铛加热，涂一层油，把面糊倒入电饼铛，摊均匀。
	12.煎至两面金黄即可，蘸蒜汁吃，很是美味哦。