香菇混沌
| 香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之说。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉末260g，香菇300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，鸡精适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉末中加入香菇小丁 |
 | 2.加入葱花，料酒，姜末，盐，鸡精，淀粉，生抽，搅拌均匀。 |
 | 3.混沌皮要擀薄一点，比平时包饺子的皮要薄。 切成长方形， |
 | 4.包入搅拌均匀的香菇馅 |
 | 5.把混沌皮对折，四边捏实 |
 | 6.两边再向对折捏紧 |
 | 7.包好的混沌 |
 | 8.依次包好。 |
 | 9.锅中放入适量水，加入紫菜烧开，也可以放入点虾皮，加入包好的混沌，煮熟，加入鸡精，香油就可以出锅了 |
 | 10.盛入碗中，放入适量葱花就可以啦。 |
【香菇混沌做法小贴士】
| 小贴士混沌皮尽量薄点 |
