香菇胡萝卜炒肉
| 香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。香菇--真菌皇后。香菇，又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。胡萝卜的营养也很高,老公就一起炒来听,他说很好吃的,只是香菇我实在不喜欢就没有尝,应该还是挺好的 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇150g，胡萝卜100g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，姜适量，蒜适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇洗净 掰开 |
 | 2.胡萝卜 姜蒜 切片 准备好 |
 | 3.锅烧热放入油 |
 | 4.油烧热放入肉片 |
 | 5.放入五香粉 |
 | 6.倒入胡萝卜 姜 蒜 炒至胡萝卜变色 |
 | 7.到入香菇,翻炒 |
 | 8.加盐 酱油 鸡精 加一点水 盖盖闷一会 |
 | 9.这时就可以出锅了 |
【香菇胡萝卜炒肉做法小贴士】
| 胡萝卡不容易熟,先炒一会在放香菇 |
