香菇核桃肉片的做法,怎么做香菇核桃肉片好吃,做香菇核桃肉片需要哪些食材?-优卡食谱网

这道菜由香菇、核桃仁、猪里脊肉组合而成。得益于三种食材都是营养丰富的利好食材，因此，这道菜有着提高免疫力，缓解孕期便秘，健脑益智，乌发，补血补虚等功效。

【食材与调料】

【主料】核桃仁100g，香菇 300g ，猪里脊肉 150g

【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，白糖适量，味精适量，葱姜适量

【制作步骤】

	1.猪里脊肉回刀，用料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，再加少许油搅拌均匀腌制20分钟。腌制后的肉口感更鲜嫩。
	2.核桃仁剥去褐色皮。
	3.凉锅将核桃仁入锅炸香后盛出。
	4.香菇入煮锅焯水。
	5.香菇切成条。
	6.用生抽、白糖、盐、味精调成碗汁。
	7.起油锅，葱姜入锅煸香后，里脊肉入锅炒。
	8.炒至肉变色，香菇入锅炒。
	9.倒入碗汁炒。
	10.炒均匀关火，核桃仁入锅炒。
	11.炒均匀即可出锅装盘。