香葱燕麦排包
今天是因为家里有许多的香葱要“消灭”了,所以想到做了这个香葱排包,做出来的面包超乎了我的想象,非常的好吃,不仅面包口感松软,而且那个葱香味儿全在面包里,就连不怎么吃面包的宝宝都吃了两条,非常的好吃,下次还要用香葱来做! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g,燕麦粉50g,香葱200g |
【辅料】油30g,盐3g,鸡蛋1个,糖20g |
【制作步骤】
1.中种面团的制作:面粉200克,水适量,酵母3克和成面团发至两倍大。 | |
2.然后面包机内放入盐,糖,油,鸡蛋一个,燕麦粉,面粉50克。 | |
3.加入中种面团启动和面程序。 | |
4.和好的面团取出。 | |
5.分成八份醒10分钟。 | |
6.葱切碎加入油,盐拌匀。 | |
7.将面团擀开,铺上香葱。 | |
8.卷起。 | |
9.放入烤盘放温暖处发酵。 | |
10.这时可以再取另外一些葱切碎,调入油,盐,鸡蛋混合。 | |
11.这时生面包已经发好了。 | |
12.刷上蛋液,铺上葱花(原本是要切开面包放进去的,但是我的刀不给力,就这样铺上去是一样的,葱不会掉下来的)放入已经预热好的烤箱160度中层20分钟。 | |
13.烤好的面包很香哦。 |
【香葱燕麦排包做法小贴士】
小贴士烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱情况来调整。 烤好的面包要待凉后吃哦,最好四小时以后。 |