香葱茄花
| 茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。炒茄子烹制简单，用料较少。有一定的营养价值，具有保护心血管,抗衰老等作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫皮茄子500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，小葱20g |
【制作步骤】
 | 1.买回来的茄子 |
 | 2.去皮洗好备用 |
 | 3.把茄子分两半切开，在左右斜切成小条，刀不要切下底哦 |
 | 4.在把切好的茄子随意的斯开备用 |
 | 5.切好的小葱备用 |
 | 6.锅里放油熟了倒入茄子，这时要不停的翻炒哦 |
 | 7.茄子翻炒熟了加入盐，味精就可以出锅了 |
 | 8.将装盘的茄子加入小葱就可以上桌 |
【香葱茄花做法小贴士】
| 切茄花的时候切小点更入味哦 |
