香葱面包
| 要问我现在最大的乐趣是什么，我会毫不犹豫的告诉你，做面包！对，我已经深度中毒，身边的同事、朋友，都是我“研发、尝试”新面包食谱的小白鼠，最近得到的评价是，我做的面包越来越好吃啦 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，低筋面粉50g |
| 【辅料】面包用黄油23g，盐2g，糖40g，酵母40g，鸡蛋液23g，牛奶23g，水120g，香葱馅用黄油35g，香葱馅用盐少许，香葱馅用鸡蛋液20g，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.香葱馅做法：将黄油打软化后搅打至发白，体积稍膨大，分3次加入鸡蛋液搅打均匀，加入盐，放入洗净、切碎的葱末儿拌匀即成。 |
 | 2.将除黄油外的面团用料放入面包机桶内，启动和面1程序，程序结束加入软化的黄油。 |
 | 3.再次启动和面1程序，将面团揉至完全阶段，基础发酵至面团增至2.5倍大。 |
 | 4.取出面团按压排气，分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。取一个面团擀成椭圆形，从上往下卷起整成橄榄形，依次做好所有的面包胚，排放在铺了油纸的烤盘上，放入温暖处进行二次发酵。 |
 | 5..发酵结束后，用刀在发好的面包坯表面划一道切口（划切口时面包会有点回缩变皱，很正常，不需要在意），在刀口处舀入香葱馅。 |
 | 6.烤箱提前预热180℃，中层约烤25分钟左右，至面包金黄色用手按压凹印能立刻回缩即可。 |
【香葱面包做法小贴士】
| 小贴士烤好即可食用 |
