香葱焖带鱼
| 去市场买菜的时候看到了非常新鲜的大带鱼卖，我买了1条，有2斤多，分成两餐来煮了，一般我煮带鱼都喜欢原汁原味，放点盐去煮，这样煮出来的鱼肉都很清甜。 |
【食材与调料】
【主料】带鱼800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱2根，指天椒1条 |
【制作步骤】
 | 1.准备好配料。 |
 | 2.带鱼洗净，切成3厘米长的块。 |
 | 3.热油锅，把带鱼放入锅里煎，煎一分钟左右。煎的时候不用翻面。 |
 | 4.洒上适量的盐。 |
 | 5.再加入1/3碗水，盖上盖子焖几分钟。 |
 | 6.开盖，洒上葱花、辣椒，再盖上盖子焖至收汁即可。 |
 | 7.煮好装盘。 |
【香葱焖带鱼做法小贴士】
| 小贴士葱花和辣椒也可以在放水的时候一起放下去。 |
