香葱苦瓜
| 苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜，原产地中国。在东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。苦瓜提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素（cics），具有降血糖、血脂、抗炎等作用。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱适量，味精少许，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜洗净挖去瓤，苦瓜切成片 |
 | 2.热锅放油，放入蒜末翻炒香 |
 | 3.倒入苦瓜翻炒 |
 | 4.放适量盐翻炒 |
 | 5.放少许味精提味翻炒均匀 |
 | 6.最后放入香葱翻炒均匀即可 |
【香葱苦瓜做法小贴士】
| 小贴士苦瓜片可以稍微切薄一点，吃起来不会那么苦 |
