香椿蛋饼的做法,怎么做香椿蛋饼好吃,做香椿蛋饼需要哪些食材?-优卡食谱网

这些香椿，是我在香椿上市的时候，专门冷冻保存了一部分，听说冷冻保存的方法很不错，吃的时候，拿一些室温放置一会儿，味道跟新鲜的没什么两样儿！今天拿来做鸡蛋饼，味道上是没什么分别，就是洗净后有些蔫吧，跟焯过水似的。香椿健胃理气、清热解毒，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育有一定的疗效，有“助孕素”的美称。

【食材与调料】

【主料】香椿1把，鸡蛋1个

【辅料】油适量，盐适量，十三香适量，水少许，面粉适量

【制作步骤】

	1.准备材料。香椿从冷冻室拿出，室温解冻。
	2.香椿洗净、鸡蛋打入碗内。
	3.香椿切小段儿。
	4.鸡蛋搅一下，放盐和十三香。
	5.搅匀后，加少许水搅匀。
	6.放入面粉，搅匀。面糊呈线性往下流即可。
	7.放入切好的香椿碎。
	8. 搅匀。
	9.平底锅放入适量油，小火烧热。
	10.倒入面糊，摊成搅匀的圆饼状。
	11.煎至两面金黄即可。
	12.取出切块儿食用。