香椿炒鸡蛋
| 这个菜谱是前段时间做的，4月份正是吃香椿的时候，一年就这么一次可得好好利用，路上有个人卖，5元2把，毫不犹豫就买来了，配上鸡蛋炒是我最喜欢的 |
【食材与调料】
【主料】香椿1把，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.一把香椿 |
 | 2.把硬的杆去掉，脆的杆可以吃，洗净切小段 |
 | 3.鸡蛋两个，打入碗中 |
 | 4.加入盐，鸡精搅拌均匀 |
 | 5.放入香椿，搅匀，让香椿都裹上蛋液 |
 | 6.锅中倒入适量油，放入裹上蛋液的香椿翻炒 |
 | 7.炒至熟就行了 |
 | 8.盛出 |
【香椿炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋多几个更好，更均匀 |
