香肠火腿鸡蛋卷
| 吃够了甜面包就可以尝试一下咸面包 .. 香葱火腿蛋糕卷，真的非常好吃 低糖软软绵绵的作为早餐搭配一杯牛奶或咖啡非常惬意 ！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉5个 |
| 【辅料】牛奶60g，细砂糖70g，玉米油60g，葱花0适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料图、准备好材料 |
 | 2.蛋白和蛋黄分离 |
 | 3.蛋黄五个+牛奶60克+玉米油60克，搅至乳化，筛入低筋面粉100克 |
 | 4.蛋黄糊 ，搅拌至无颗粒 |
 | 5.烤箱预热，蛋白加几滴柠檬汁，糖分三次加，用电动打蛋器打到干性发泡 |
 | 6.先三分之一蛋白加入蛋黄糊里用切拌的方式，拌均匀 然后在把蛋黄糊倒入三分之二蛋白里 继续切拌的方式 |
 | 7.成为细腻蛋糊，倒入铺上油纸的烤盘上 刮刀刮匀 |
 | 8.撒上火腿丁和葱花 |
 | 9.入烤箱160度20分钟，烤完把油纸四周揭开 放到烤网上 、放入和手温差不多温度 . |
 | 10.用另一张油纸把蛋糕反面、抹上沙拉酱和番茄酱卷起 |
 | 11.然后油纸卷起放入冰箱冷藏一小时 . 拿出来切块开吃 .. 特别香低糖无黄油 健康美味 |
【香肠火腿鸡蛋卷做法小贴士】
| 小贴士注意烤箱温度正常150到160度左右就可以 具体看自己烤箱脾气、 如果烤盘小蛋糕厚不好卷的话 就刚拿出来蛋糕的时候 就先用油纸卷五分钟再打开 就不会裂了 。 |
