香拌西兰花
| 西兰花是好东西，十字花科的蔬菜越来越得到人们的亲睐，我不喜欢煎炒烹炸的做法，太过油腻，自己做了芝麻酱和花生酱来蘸着吃，味道好极了~ |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜3颗，黑芝麻酱少量，花生酱适量，辣椒油适量，陈醋适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花洗净掰开 |
 | 2.水烧开，加少量盐和油 |
 | 3.下入西兰花焯水 |
 | 4.捞出放入凉水中过凉 |
 | 5.西兰花梗切片，大蒜切蒜末 |
 | 6.西兰花码放入盘 |
 | 7.碗中放入蒜末 |
 | 8.放入花生酱 |
 | 9.加入黑芝麻酱 |
 | 10.加入少量陈醋 |
 | 11.加入辣椒油 |
 | 12.加入白糖搅拌均匀 |
 | 13.浇在西兰花上即可 |
【香拌西兰花做法小贴士】
| 西兰花焯水时间不宜过长； 焯水之后立即放入凉水中可保持西兰花翠绿 |
