香拌蒜泥黄瓜片-首发
| 黄瓜正是应季时，因此口感清脆多汁，深受大众喜欢。凉拌黄瓜是最直接最简单，得要的是超好吃的菜谱。今天我用一个小工具把黄看切成薄片，用香醋凉拌起来，超好吃，薄薄的一块，口感很清脆，一定要试一试。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜200g |
| 【辅料】盐适量，香醋适量，酱油适量，糖适量，蒜3粒 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净切去头尾部分，小小利器洗净准备； |
 | 2.用小利器压在黄瓜心中，向同一个方向转； |
 | 3.小工具转出来的黄瓜片； |
 | 4.蒜剁成蒜泥备用； |
 | 5.黄瓜片倒碗中，均匀的撒入少许盐，静置20分钟，让盐逼出黄瓜的少许水分，黄瓜片口感更脆； |
 | 6.不要倒掉黄瓜片中逼出的水份，下糖、酱油、香醋拌均； |
 | 7.撒入蒜泥拌均，静置10分即可食用。 |
【香拌蒜泥黄瓜片-首发做法小贴士】
| 在拌黄瓜片前，可以先用盐拌一次，有利用黄瓜水分逼出，这样的口感更加脆口一些，如果你为省时可以省去这一步，直接拌。 |
