咸香鱼块
| 上次做酸汤鱼还剩下一边草鱼，放冰箱腌一天后拿出来想换个花样吃，然后就想煎得香脆应该不错了。 |
【食材与调料】
【主料】草鱼半条，西兰花适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼提前腌制好，至少一个小时以便入味 |
 | 2.切片待用 |
 | 3.热锅凉油，放入鱼片，中火慢慢煎，不要翻动那么快 |
 | 4.煎一会看到底面变色后再翻面，继续慢慢煎 |
 | 5.两面都变色以后改小火继续，知道鱼块微黄 |
 | 6.撒上盐，再煎一下，如果怕上火不要煎得太干！ |
 | 7.出锅，装入事先焯好水的西兰花碟中，鱼块的油会被西兰花吸走部分，相得益彰！ |
 | 8.如果要好看，把西兰花和鱼块摆好在碟子里，即可上菜啦！ |
 | 9.成品很美味哦！ |
【咸香鱼块做法小贴士】
| 小贴士鱼需要提前腌制入味 |
