鲜香嫩滑之双菇牛肉丝
| 金针菇、平菇都具有很高的营养价值，与牛肉搭配，鲜美、爽滑、脆嫩，既营养又下饭······ |
【食材与调料】
| 【主料】金针菇150g，熟牛肉丝100g，平菇50g |
| 【辅料】杭椒2个，洋葱适量，大蒜10g，油10ml，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好牛肉丝、金针菇、平菇、洋葱、大蒜、杭椒。 |
 | 2.杭椒洗净切块；大蒜洗净切段；洋葱切丝。 |
 | 3.平菇洗净撕小条；金针菇切去老根，洗净，入开水焯一会，过凉水，沥干备用。 |
 | 4.锅中油热，下入洋葱、大蒜、青椒煸炒。 |
 | 5.加入平菇翻炒均匀。 |
 | 6.倒入金针菇，加盐炒匀。 |
 | 7.加入牛肉丝，翻炒均匀，调好味即可装盘。 |
【鲜香嫩滑之双菇牛肉丝做法小贴士】
| 1、为了节省时间，牛肉丝可以提前做好，随吃随取。 2、金针菇烹调时间不宜过长，后下为宜。 3、此菜品口味不宜过重，以鲜嫩为主。 |
