烫面西葫芦虾皮素馅蒸饺的做法,怎么做烫面西葫芦虾皮素馅蒸饺好吃,做烫面西葫芦虾皮素馅蒸饺需要哪些食材?-优卡食谱网

中午时间普遍紧张，上班族妈妈普遍反映中午不知道该如何打发孩子！吃饱、吃好，既营养丰富又便捷，一直是我的追求。这款烫面蒸包，是我最近新做，方便快捷、省油健康。中午整上一锅，一家人美美吃一顿，省事，省时，绝对值得推荐！

【食材与调料】

【主料】面粉400g，西葫芦200g，鸡蛋2个

【辅料】沸水适量，洋葱40g，虾皮适量，盐适量，白胡椒粉适量，油适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.西葫芦洗净，切掉头尾。
	2.用刨丝器刨丝，加入少许盐，搅拌均匀。
	3.盐西葫芦丝的过程，将面粉用开水烫熟，边烫边用筷子搅拌。
	4.稍微凉凉，揉成光滑的面团，包保鲜膜静置。
	5.西葫芦丝剁碎，挤去水分。
	6.鸡蛋两个，打散，在平底锅内倒油，将鸡蛋略炒至小块鸡蛋碎。
	7.虾皮放油，炒香，剁碎。
	8.洋葱切丁。
	9.将材料放在一个容器内，放盐、鸡精、白胡椒粉、油、香油少许，搅拌均匀。
	10.面团饧好，揉匀，搓成长条，揪成小面剂。
	11.擀皮。
	12.填馅，包成小饺子。
	13.蒸锅烧开水，将蒸饺放入，大火10分钟即可。