鸡蛋炒黄瓜
| 这道菜具有清热益肾之功，味道清新，黄瓜香脆。 |
【食材与调料】
| 【主料】嫩黄瓜300克，鸡蛋2个 |
| 【辅料】精盐5克，蒜5克，葱5克，油30克 |
【制作步骤】
 | 1.炒锅置火上，放入食用精油，当油温达六成热时，倒入蛋液炒成蛋花盛出 |
 | 2.把准备好的黄瓜切片 |
 | 3.炒锅再放少许油，油热将葱蒜末倒入爆香 |
 | 4.下黄瓜片、盐，翻炒，再倒入蛋花拌炒均匀即可 |
【鸡蛋炒黄瓜做法小贴士】
| 此道菜需要高温爆炒！尽量短时间出锅，这样可以保持黄瓜的脆性。 |
| 这道菜具有清热益肾之功，味道清新，黄瓜香脆。 |
| 【主料】嫩黄瓜300克，鸡蛋2个 |
| 【辅料】精盐5克，蒜5克，葱5克，油30克 |
| 1.炒锅置火上，放入食用精油，当油温达六成热时，倒入蛋液炒成蛋花盛出 |
| 2.把准备好的黄瓜切片 |
| 3.炒锅再放少许油，油热将葱蒜末倒入爆香 |
| 4.下黄瓜片、盐，翻炒，再倒入蛋花拌炒均匀即可 |
| 此道菜需要高温爆炒！尽量短时间出锅，这样可以保持黄瓜的脆性。 |
