鲜香蛋黄粽子
| 清新的粽叶混含着腊肉香气，让人垂涎欲滴，而加入一颗蛋黄，又让咸香的粽子带上一丝甜意，风味独具。 |
【食材与调料】
【主料】糯米500克，米伴侣2袋，腊肉适量 |
| 【辅料】生抽1汤匙，老抽1勺，料酒1勺，粽叶适量，棉线适量 |
【制作步骤】
 | 1.腊肉和香菇提前浸泡好 |
 | 2.泡好之后切成小丁，加入料酒，生抽，老抽拌匀备用 |
 | 3.糯米要提前浸泡好，因为这款属于咸粽，我们要隔水蒸熟比较好吃。 |
 | 4.我使用的新鲜粽叶，所以只需清洗干净就可以包了。如果使用干粽叶，提前泡好煮好。 |
 | 5.将浸泡好的糯米和米伴侣混合拌匀。 |
 | 6.拌好的香菇腊肉放入糯米中拌匀。 |
 | 7.取2片粽叶，围成漏斗形状。根据你粽叶大小去决定用几片。我的粽叶是8-10cm左右的。我用2片。 |
 | 8.先填入一半米 |
 | 9.放上一颗鸭蛋黄 |
 | 10.在填入混合米，填满压实。 |
 | 11.包紧实，用绳子绑起来。 |
 | 12.放入锅内，隔水蒸1个小时左右。 |
【鲜香蛋黄粽子做法小贴士】
| 小贴士没有十二谷米的也可以直接包纯糯米的 |
