鲜虾丝瓜盅
每天买菜确实是件头疼的事情,不知道要吃点什么,丝瓜很少买的,现下的丝瓜很鲜嫩,买两根来做做看吧~ ~~ |
【食材与调料】
【主料】丝瓜1根,虾12只 |
【辅料】盐2g,姜粉2g,料酒2ml,浓汤宝半个,蒸鱼豉油3ml |
【制作步骤】
![]() | 1.丝瓜去皮 |
![]() | 2.切一样长度的段,中间挖空,留底 |
![]() | 3.虾去皮和虾头,留虾尾,虾仁去虾线 |
![]() | 4.虾仁剁成泥,加少许盐,料酒,姜粉拌匀腌几分钟入味 |
![]() | 5.将腌好的虾肉酿入丝瓜盅,虾尾插在上面 |
![]() | 6.入锅蒸7-8分钟 |
![]() | 7.浓汤宝半个,水溶至煮沸 |
![]() | 8.加少许蒸鱼豉油 |
![]() | 9.将酱汁倒入盘中即可 |
【鲜虾丝瓜盅做法小贴士】
小贴士丝瓜鲜嫩不宜蒸时间长,挖丝瓜盅留底。 |