鲜虾火腿蛋炒饭
| 真的觉得，蛋炒饭是集优点于一身！首先人家属于废物再利用，充分体现了人们勤俭节约的好传统；其次，所用材料大都是煮妇们从冰箱角落里翻腾出来的边角料、残余品；最后，这些剩饭、边角料的大融合，就成了我们餐桌上一道营养丰富、色泽亮丽的风景线！ |
【食材与调料】
| 【主料】白米饭200g，鸡蛋1个，火腿1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，十三香适量，鸡精适量，姜末适量，葱花适量，黄瓜适量，豌豆适量，虾适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.鸡蛋打入碗内搅匀，黄瓜和火腿切小粒。 |
 | 3.剩米饭、葱花、姜末。 |
 | 4.起油锅。 |
 | 5.把鸡蛋炒一下，盛出备用。 |
 | 6.爆香葱姜末。 |
 | 7.倒入火腿、虾、黄瓜豌豆粒翻炒几下。 |
 | 8.倒入米饭。 |
 | 9.把米饭按碎。 |
 | 10.放盐。 |
 | 11.放十三香炒匀。 |
 | 12.放入鸡蛋翻炒搅匀。 |
 | 13.最后放少许鸡精。 |
 | 14.炒匀出锅。 |
 | 15.开吃吧。 |
【鲜虾火腿蛋炒饭做法小贴士】
| 1、米饭最好是隔夜的剩米饭。 2、可以加入任何你喜欢的食材，做出不同口味和营养的蛋炒饭。 3、用不粘锅最好。 |
