鲜味素菜汤
由于饮食习惯,时间关系等各方面的原因,我其实很少煲汤(平常都钟先生煲汤)~~~~一锅好喝的汤其实很费时间,很花精力~~~需要好食材,需要慢慢煲,需要坐下来细细品味~~对于无辣不欢,且没什么耐性,整天各种忙忙忙的我,煲汤真的是件很奢侈的事~但如果有浓汤宝,那就很简单了~~下班回家,弄点蔬菜炒炒,加浓汤宝加水煮开~~一锅浓郁的汤就做好啦~~ |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜50g |
【辅料】油适量,浓汤宝1块 |
【制作步骤】
1.备好食材:胡萝卜去皮,洗净;豌豆洗净,豆腐洗净,沥干水分;备好浓汤宝; | |
2.胡萝卜切丁;豆腐切片; | |
3.空气炸锅刷油,将豆腐片摆在上面,刷一层油;合上盖子,时间设置10分钟; | |
4.将炸好的豆腐盛出; | |
5.炒锅烧热,倒入适量植物油再次烧热; | |
6.放入豌豆、胡萝卜丁翻炒; | |
7.加入适量清水; | |
8.放入浓汤宝,烧开; | |
9.豌豆、胡萝卜丁炖煮至熟烂后,放入煎好的豆腐煮至入味; | |
10.将煮好的素菜汤盛出即可。 |
【鲜味素菜汤做法小贴士】
小贴士1、浓汤宝非常浓郁入味,不用放其他调料就很好吃了; 2、豆腐也可以用煎锅煎至两面变黄; |