蒜泥拌秋葵
| 没有本人的同意，希望”伊秀美食库“的网站不要转去！秋葵，在我们这里还是个刚刚兴起的蔬菜。在菜场难得看到。而超市比较常见，只是非常贵。今年春天，亲家给了我一包秋葵籽，于是我在楼前种了几棵秋葵，现在正是收获的季节。蒜泥拌秋葵，简单又美味. |
【食材与调料】
【主料】秋葵120g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜酱油适量，蒜适量，葱适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材-秋葵去蒂洗净. |
 | 2.准备好蒜末，葱花. |
 | 3.小汤锅放入适量水，加些盐，植物油煮开， |
 | 4.放入秋葵，焯1分钟左右捞出， |
 | 5.过凉水后排入盘内. |
 | 6.放上蒜泥葱花， |
 | 7.浇上热油， |
 | 8.再浇上味极鲜酱油， |
 | 9.撒些枸杞做装饰即可。 |
【蒜泥拌秋葵做法小贴士】
| 小贴士1.焯秋葵的开水里放些盐与植物油，焯好的秋葵碧绿. 2.秋葵很容易熟，焯的时间不要长. |
