咸肉青菜冬瓜羹
| 花鱼儿还是第一次尝试这样的组合，没想到很好吃！平平淡淡的冬瓜有了青菜的颜色和咸肉的鲜味，也变得更加好看又美味，营养又丰富。冬瓜可是好食材，便宜有营养，药用价值也高，可所谓平民美食哦。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜375g，青菜85g，咸肉55g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水淀粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：冬瓜、青菜（已洗净）、咸肉（已切成片）、水淀粉 |
 | 2.将冬瓜去籽去皮清洗一下。 |
 | 3.放在案板上切成片，待用。 |
 | 4.将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。 |
 | 5.烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉和冬瓜翻炒翻炒。 |
 | 6.随后，加入一些清水煮开。 |
 | 7.接着，合入切好的青菜煮开，煮至青菜断生。 |
 | 8.然后，加适量的盐。 |
 | 9.加适量的鸡精。 |
 | 10.调味翻匀。 |
 | 11.最后，加入水淀粉。 |
 | 12.勾芡搅匀，即成。 |
【咸肉青菜冬瓜羹做法小贴士】
| 小贴士咸肉有咸味，酌情加盐。 |
