鲜肉酿香菇的做法,怎么做鲜肉酿香菇好吃,做鲜肉酿香菇需要哪些食材?-优卡食谱网

香菇味道鲜美，营养丰富，只是经常用来炒青菜或者煲汤是不是觉得乏味呢？最近学会了酿香菇的做法，和炒香菇之类比起来，酿香菇显的高端大气上档次。呵呵！做好的成品汁水饱满，颜色漂亮，小香菇个头正好一口一个，浓厚的香菇滋味加上鲜肉的味道，顿时觉得人生都变得丰富多彩起来~

【食材与调料】

【主料】猪肉50g

【辅料】油适量，盐适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，细香葱适量，香菇适量

【制作步骤】

	1.香菇泡发，用剪刀剪去香菇蒂。
	2.将香菇蒂和个头比较小不美观的香菇三个在一起切碎。
	3.后座肉切小块。
	4.姜一小块切碎，和香菇蒂，肉，加入适量盐，料酒，生抽，两小勺水，一起倒入料理机，搅拌成肉馅形式。
	5.将肉馅一点点填到香菇盏上，如果表面不平，用勺子背沾点水轻轻抹平即可。
	6.上蒸锅，大火蒸二十分钟左右。
	7.少许淀粉加适量水、一点点盐调匀。
	8.锅烧热，将淀粉水烧变成芡即可。
	9.将芡水倒在香菇盏上，撒上香葱碎即可。