鲜肉馄饨
| 昨天做肉丸的馅儿还有，所以剩下的就全部做了馄饨，这样吃起来也方便。第二次包馄饨，依然很不错，一个都没有破哦哈哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉末300g，鸡蛋50g，土豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆蒸好压碎成泥。 |
 | 2.加入肉末。 |
 | 3.肉末加小葱搅拌。 |
 | 4.加入鸡蛋，料酒，盐搅拌上劲。 |
 | 5.馄饨对折包好。 |
 | 6.开水下入馄饨滚三滚，待馄饨浮上来就已经熟了。 |
【鲜肉馄饨做法小贴士】
| 包馄饨的时候习惯在接口的地方沾上水，这样馄饨不容易散。。 下馄饨的时候待水开了之后再沿锅边加入冷水煮开，这样避免馄饨变糊。 |
