鲜肉包子
| 其实这不是我第一次做包子，以前也做，味道也还行。前些时间看到广场上老杨教学教做的包子非常诱人，激发起我想做包子的念头，于是又学着做了。虽然没有老杨老师做得漂亮，但味道也还很棒~ |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉250g，猪肉250g |
| 【辅料】小葱适量，盐适量，姜适量，生抽适量，白菜适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉和酵母加热水搅成絮状 |
 | 2.再和成面团，待其醒发，这时去准备肉馅 |
 | 3.猪肉三分肥七分瘦剁成肉糜，加生姜粒、盐搅拌。大白菜切粒用盐淹去水份，小葱切葱花一起拌在肉糜内，放入五香粉，生抽等调料 |
 | 4.面团大约醒发1小时左右，轻轻拍打可听到“空响”声，这时面团醒发成功 |
 | 5.把面团和匀，搓成长条，分成小剂子 |
 | 6.取一个小剂子压扁 |
 | 7.包住肉馅往里捏，收口时捏在一起 |
 | 8.依次全部包好，再让其醒发10分钟左右 |
 | 9.蒸锅入水，烧开水后放入包子大火蒸20分钟即可。 |
 | 10.成品，味还不错，早餐配一碗粥，很棒的 |
【鲜肉包子做法小贴士】
| 小贴士面粉和酵母的比例在酵母的说明书里面有的 也可以把水换为牛奶，蒸出的包子更白更香 肉馅的选择可据自己口味更换 |
