鲜嫩黑椒鱿鱼圈
| 在水产市场卖螃蟹的时候，偶遇一只娇嫩滴鱿鱼~~~瞧着新鲜~遂购买回家~~~~~结果悲催的发现，嗯！果然比速冻的鱿鱼圈要鲜嫩~~但素~~也很不好收拾~~~~~果然好味道大多都要经历一番折腾的~~~~ |
【食材与调料】
| 【主料】鲜鱿鱼1只，洋葱1颗 |
| 【辅料】黑胡椒2匙，盐1匙，生抽5匙，蚝油2匙，花椒粉半匙，橄榄油适量，米醋5滴，绵白糖1匙，淀粉2匙，葡萄酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱿鱼分割为图中的几份，表皮都有一层薄膜类似的带颜色的膜~~~必须撕掉~~~~~内脏和头部切除，扔掉 |
 | 2.新鲜鱿鱼最麻烦的地方就在于处理~~~记得处理头部的时候要小心，它嘴巴里面有这种黑色硬硬的钩子~~ |
 | 3.将清理好的鱿鱼切割~~~身体切成圈圈~~~片状的地方就切花刀~~~~请无视我糟粕的刀工~然后将所有辅料丢进去，抓啊抓啊抓~~~~盖保鲜膜静静放置半小时 |
 | 4.干锅加热，倒凉油，7分热的时候，下切好的洋葱丝，大火炒到变软飘香，下腌制好的鱿鱼，大火转中火后，炒制大概5分钟~~出锅 |
【鲜嫩黑椒鱿鱼圈做法小贴士】
| （1）干锅凉油不容易粘锅哦~~~ （2）鱿鱼很容易熟的，千万不要时间过长，肉老了会不好吃~ （3）洋葱是必不可少的配菜，有它解腻去腥增加香甜~~~~ |
