蚬肉鲜鱿米粉汤的做法,怎么做蚬肉鲜鱿米粉汤好吃,做蚬肉鲜鱿米粉汤需要哪些食材?-优卡食谱网

这次回香港，在大昌超市看到有整包泰国蚬肉卖，就买回来苏州享用啦，很是鲜甜，很合夫君的胃口(*^__^*) 嘻嘻……蚬肉有清热利湿、生津止渴、解毒消肿之功，适用于消渴、黄疸、湿毒脚气、疔疮痈肿等病症。

【食材与调料】

【主料】东莞米粉400g ，鲜鱿鱼435g ，泰国蚬肉200g

【辅料】猪骨汤适量，天津冬菜适量，鸡粉适量，葱粒适量，食盐适量

【制作步骤】

	1.食材：鲜鱿鱼、泰国蚬肉、东莞米粉和葱。
	2.将鲜鱿鱼择洗干净，切刀花。
	3.切块。
	4.放入碗中，加入适量的食盐，腌制一会。
	5.将东莞米粉焯烫两三分钟，然后过冷河。
	6.将过冷河好的米粉放入煮锅中煮滚，捞起。
	7.放入面碗中。
	8.预先煮好的猪骨汤。
	9.将腌制好的鲜鱿鱼放入锅中，大火，煮至鱿鱼熟。
	10.放入适量的鸡粉调味，即可关火。
	11.将鲜鱿放入米粉上。
	12.将泰国蚬肉在汤汁中焯熟，关火。
	13.放入碗中。
	14.淋上汤汁，将冬菜和葱粒放在勺子中，食用时再放入，味道更可口。