鲜蘑炒韭菜
| 此菜味美鲜香，营养丰富。 蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素 可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外 对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果 适用人群：免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者等。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜蘑250g，韭菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，八角1颗，花椒适量，生抽适量，葱4段，红辣椒1个，五香粉适量，大蒜3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.首先把鲜蘑去蒂洗净用手撕条状，把韭菜洗净切成段，再把辣椒洗净切段备用； |
 | 2.上锅起火放入八角、花椒； |
 | 3.放入葱花、姜碎、辣椒和少许蒜； |
 | 4.炒出蒜香味放入条状鲜蘑翻炒； |
 | 5.放入五香粉； |
 | 6.放入盐、六月香酱油（生抽）翻炒； |
 | 7.放入韭菜翻炒两下，把剩余的蒜片放入翻炒两下就好； |
 | 8.关火盛盘是很鲜美的一道菜。 |
【鲜蘑炒韭菜做法小贴士】
| 注意：韭菜翻炒两下即可。 |
