鲜菇胡椒蚝
【食材与调料】
| 【主料】草菇100克，蚝肉250克 |
| 【辅料】姜适量，葱末适量，柠檬汁适量，蚝油适量，胡椒碎适量，盐适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
| 1.草菇去根洗净后对半切开焯水；蚝肉洗净后沥干水。 | 2.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入蚝肉煮至出汁后将蚝肉捞起，保留蚝汁在锅中。 | 3.往蚝汁中加入适量柠檬汁、蚝油、胡椒碎、盐、冰糖煮开后加入草菇和葱末翻炒。 | 4.加入蚝肉炒匀即可。 |
【鲜菇胡椒蚝做法小贴士】
| 【主料】草菇100克，蚝肉250克 |
| 【辅料】姜适量，葱末适量，柠檬汁适量，蚝油适量，胡椒碎适量，盐适量，冰糖适量 |
| 1.草菇去根洗净后对半切开焯水；蚝肉洗净后沥干水。 | 2.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入蚝肉煮至出汁后将蚝肉捞起，保留蚝汁在锅中。 | 3.往蚝汁中加入适量柠檬汁、蚝油、胡椒碎、盐、冰糖煮开后加入草菇和葱末翻炒。 | 4.加入蚝肉炒匀即可。 |
