咸豆角炒蛋丝
| 咸豆角炒蛋丝，咸辣下饭菜。自家腌的咸豆角，蛋是朋友送的土鸡蛋。炒出来的蛋看颜色就知道，黄黄的，香香的就是纯土鸡蛋，词料蛋炒的蛋白白的，不太香。 |
【食材与调料】
| 【主料】咸豆角200g，鸡蛋100g，青椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.备土鸡蛋或鸭蛋，咸豆角，青椒。 |
 | 2.蛋煎成蛋皮切丝，辣椒切丝，豆角切段。 |
 | 3.烧油，放进辣椒丝炒乐匀。 |
 | 4.加点入味。 |
 | 5.将辣椒炒至断生。 |
 | 6.放进咸豆角。 |
 | 7.炒匀。 |
 | 8.再倒进蛋丝。 |
 | 9.炒片刻。 |
 | 10.调点鸡精。 |
 | 11.炒匀出锅。 |
【咸豆角炒蛋丝做法小贴士】
| 咸豆角炒蛋，鸡蛋或鸭蛋。 |
