卤猪尾拌豆角
| 猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。猪尾巴的功效不可忽视，其具有美容、益骨髓等功效，是非常营养的食品，做法也相当简单，可搭配出各种美食。 |
【食材与调料】
【主料】卤猪尾500g，咸豆角100g |
| 【辅料】香油适量，醋适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪尾先放进卤汁里卤香卤入味， |
 | 2.冷却后出锅， |
 | 3.切段，再切点咸豆角，姜米，香葱，辣椒。 |
 | 4.拌匀， |
 | 5.淋上醋， |
 | 6.淋上香油， |
 | 7.浇上原卤汁， |
 | 8.拌匀， |
 | 9.放进微波炉里， |
 | 10.加热五分钟即可。 |
【卤猪尾拌豆角做法小贴士】
| 小贴士猪尾放进卤汁里卤入味卤香。 |
