咸蛋芥菜汤
| 广州本地人，家居常喝的一道快手汤，非常可口，而且具有营养，又操作简单。 |
【食材与调料】
【主料】咸蛋2个，芥菜750g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜片蒜片准备好，芥菜洗干净，切段 |
 | 2.锅中倒入适量的水，冷水下姜蒜片煮 |
 | 3.煮至沸腾，下油下芥菜菜段。菜头。咸蛋准备，用勺子压碎一下蛋黄 |
 | 4.咸蛋倒入锅中，煮至8分钟左右，下芥菜叶。下盐调味再煮两分钟 |
 | 5.出锅前还可以倒入一点麻油，更香一点。 |
 | 6.喜欢吃芥菜再熟一点的，可以再煮几分钟，必须确保咸蛋黄熟透了，才关火哦！ |
【咸蛋芥菜汤做法小贴士】
| 小贴士这就是美美的可口的咸蛋芥菜汤，简单，家常，妈妈的味道。有时候美味不一定要很复杂，简单中也能品尝到食物带来的满足感，温暖感！ |
