咸菜饺子
| 吃厌了韭菜馅跟白菜馅的，家里剩半包咸菜，试试咸菜馅的饺子。味道还不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，咸菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉要买五花肉，去皮剁碎，这样的肉香肥。瘦肉包起来的饺子不是很好吃。盐下少点，因为咸菜本身很咸。 |
 | 2.咸菜就是那种潮州咸菜，用水泡半个小时，不然会很咸，然后切粒。用油翻炒下。 |
 | 3.咸菜粒跟肉馅混在一起。 |
 | 4.怎么包看各人喜好。 |
 | 5.包好上锅蒸，或下水煮都可以。要是下水煮，一定要包严实点，不然味跟馅都会漏出来。 |
【咸菜饺子做法小贴士】
| 咸菜一定要用水先泡上二十分钟或半个小时，用凉水泡。 |
