虾仁蒸冬瓜
| 冬瓜利水消暑，还有降脂降压的等很多功效。现在正是冬瓜季，便宜又营养，还有很多的做法，怎么吃都好吃。今天就蒸冬瓜啦! |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜500g，干虾仁50g，猪肉100g |
| 【辅料】盐4g，胡椒粉2g，黄酒10g |
【制作步骤】
 | 1.备好原料 |
 | 2.虾仁用清水泡上 |
 | 3.猪肉用花椒，八角，姜和辣椒煮熟10分钟 |
 | 4.冬瓜切片放入盆里 |
 | 5.泡好的虾仁洗净放入 |
 | 6.煮好的肉切片放上面，加入盐、胡椒粉和黄酒 |
 | 7.煮肉 的汤过滤后倒入 |
 | 8.上笼中火蒸20分钟 |
 | 9.蒸好的菜撒上香葱碎即可 |
【虾仁蒸冬瓜做法小贴士】
| 加点肉及煮肉的汤，会使得汤汁更鲜美，而且虾仁也味道也发挥的更好。 |
