虾仁烩茭白
| 现在正是茭白大量上市的季节，我特别喜欢乡下的茭白，它的味道特别鲜，而且还带有一点甜滋滋的味道，今天它与虾仁搭配在一起，无需添加鸡精，味道照样鲜美无比。 |
【食材与调料】
【主料】基围虾200g，茭白3根 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备主料 |
 | 2.基围虾剥成虾仁，放入少量盐腌20分钟左右 |
 | 3.茭白切成丁 |
 | 4.锅中放入食用油，油温高放入茭白煸炒 |
 | 5.煸炒一会，放入适量盐，水 |
 | 6.放入虾仁，一起煸炒 |
 | 7.煸炒至虾仁变色 |
 | 8.放入少许水，盖上锅盖 |
 | 9.汤汁基本收干即可 |
【虾仁烩茭白做法小贴士】
| 小贴士搭配了虾仁就无需添加鸡精 |
