虾仁粉丝蒸丝瓜的做法,怎么做虾仁粉丝蒸丝瓜好吃,做虾仁粉丝蒸丝瓜需要哪些食材?-优卡食谱网

脸上冷不丁的冒出个小包，提醒我苦夏还未过去，买菜时就多了一份心眼留意要吃些什么来解这“热毒”。夏天，是瓜类盛产的季节，西瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜，都有消暑解热的功效，而且物美又价廉，也是最适合食用的时候。今天就说说丝瓜吧，它是特别适合夏季食用的营养菜肴，不仅鲜美、滑爽，营养丰富，且有润肤美白、美容去皱的功效，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。而由于它清热解毒、利尿消肿、活络通经、解暑热、消烦渴等功效，更是让人们夏天经常将它端上自家的餐桌。不想吃油腻的，就来道简单的蒸菜吧，不需任何厨艺，十分钟就搞定：在丝瓜用小勺挖个小洞，塞入一个虾仁，再填满的蒜末；爱吃粉丝的人可以和我一样，泡些粉丝垫底，上屉蒸6--7分钟即可。蒸出来的丝瓜清甜，虾仁鲜嫩，粉丝入味，简单烹调就有好味道，新鲜自然。

【食材与调料】

【主料】鲜虾10个，丝瓜1根，粉丝50g

【辅料】橄榄油适量，盐适量，大蒜适量，料酒适量，生粉适量

【制作步骤】

	1.将大蒜切成末，放入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀备用；
	2. 鲜虾去皮，从二、三节处用牙签挑出虾线；
	3. 洗净后加入适量的盐、料酒和生粉腌制一下；
	4. 准备好其他原料：粉丝泡好；丝瓜去皮切成相同长度的段；
	5. 将泡好的粉丝中加入适量的盐和蒜末搅拌均匀垫在盘底；
	6. 切成段的丝瓜中间用小刀掏空；
	7. 塞入些蒜泥；
	8. 再塞入鲜虾，旁边再用蒜泥塞满；
	9. 锅中水烧开，大火蒸六分钟即可；
	10.摆放在盘中。