虾皮丝瓜
| 家里一大一小嘴都很叼，原本不喜欢丝瓜的味道的，自从这样做之后，配着米饭，盆光碗净啊 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜2根，虾皮适量 |
| 【辅料】食用油适量，生抽适量，蚝油适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.两根丝瓜，削皮，虾皮备好（虾皮大概是丝瓜的十分之一的量） |
 | 2.丝瓜切滚刀块备用 |
 | 3.热锅凉油，放入虾皮炸香 |
 | 4.放入丝瓜翻炒均匀，滴入三五滴生抽 |
 | 5.加入一小碗清水，大火烧开 |
 | 6.水开后转小火，加盖闷大约十分钟 |
 | 7.闷至丝瓜熟透，加少许蚝油，翻炒均匀，因为虾皮已经含有盐分，所以这道菜不用放盐的 |
 | 8.出锅装盘，很清淡很简单的一道菜，开始享用吧 |
【虾皮丝瓜做法小贴士】
| 小贴士丝瓜一定要熟透，煮的软软的才好吃，入味，而且这个汤泡米饭也是很鲜的哦 |
