虾皮卷饼
| 这是前些日子在我们当地一家不错的饭店吃到的菜，当时吃着感觉不错，回家就想试试，操作起来非常简单，煎饼卷大葱，我们山东人的吃法，其实，生活中我们当地并不是这么吃的，就说这饼，我们当地人就不会做。这饼是山东临沂那一带的做法，我们这市场上，最近才有临沂人在卖，在网上，也有卖的哦！不过比这个要硬一些，卖饼人说是用小米粉和黄豆粉做成的。如果有朋友去沂蒙山或泰山一带旅游，一定要尝尝它的味道啊 |
【食材与调料】
| 【主料】虾皮40g，煎饼3张 |
| 【辅料】葱适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备小葱，葱白切碎，葱尾备用。 |
 | 2.准备虾皮 |
 | 3.锅中放适量油，先入葱白炒香。 |
 | 4.再入虾皮炒香关火。 |
 | 5.将煎饼对折后再对切开。 |
 | 6.放在适理炒虾米，放一根葱尾 |
 | 7.卷起卷紧。 |
 | 8.装盘食用 |
【虾皮卷饼做法小贴士】
| 虾皮已经有咸味，不要再放盐 |
