喜羊羊面包的做法,怎么做喜羊羊面包好吃,做喜羊羊面包需要哪些食材?-优卡食谱网

羊年就要到了，祝大家羊年：万事如意，身体健康，羊羊得亿。做一款羊面包，表达一下对新年祝福。虽然羊羊丑了一点，但还是很温柔的哦。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉250g，白砂糖50g，牛奶120ml，鸡蛋25g，奶粉8g，黄油25g

【辅料】盐1g，酵母粉3g，鸡蛋适量，豆馅适量

【制作步骤】

	1.先将鸡蛋，奶，砂糖，盐称好。
	2.倒入容器中搅拌均匀。
	3.在将酵母粉，奶粉，面粉，倒入搅拌好的牛奶里。
	4.搅拌成坨。
	5.放入搅拌机，搅拌20分钟左右。
	6.加入黄油，继续搅拌40分钟左右。
	7.直至搅拌出筋膜。
	8.进行第一次发酵至2倍大。
	9.取出面团，分成6等份，搓圆，松弛15分钟。
	10.将松弛好的面团，擀成圆片。
	11.用刀分割成块。
	12.在左侧这块面片继续分割四小块。
	13.这四小块用来做羊的脚和犄角、嘴。
	14.大片的半圆上方，放入适量的豆馅（豆馅是提前做好的，只用一点点）
	15.对折，收好口。
	16.然后将羊羊组合起来。一个小羊形就出来了。
	17.逐一做好后，盖上保鲜膜，放入烤箱发酵档，进行第二次发酵。
	18.发酵面团的时候，制作一个香酥粒，装饰小羊用。原料：黄油22克，砂糖15克，低粉35克。
	19.黄油软化后，加入砂糖伴匀，然后加入低粉，双手轻搓就好了。
	20.和面用25克鸡蛋，剩下的蛋液，留着刷面包表面。
	21.发酵好的面包坯，刷上蛋液。
	22.在小羊的身上，撒上香酥粒。烤箱预热180度，上下火，放中上层，12-15分钟。随时观察，待表面金黄立即取出。
	23.成品一。
	24.成品二。
	25.祝大家羊年快乐！