西芹百合炒虾仁
| 春天想做一些有食疗作用的蔬菜，百合润肺止咳、宁心安神、美容养颜、抗癌，西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值，而且有多种维生素、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。正好想起前段时间买的干百合，今天用芹菜和百合做一道养生的美味，健康养生是我的唯一目标。 |
【食材与调料】
【主料】虾仁80g ，百合50g ，西芹500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香油适量 ，胡椒粉适量 ，生抽适量 ，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.西芹洗净后切大小相同的段备用 |
 | 2.干百合泡发备用 |
 | 3.虾仁洗净后开背去泥线 |
 | 4.蒜切片备用 |
 | 5.锅烧热后加入油 |
 | 6.加入蒜片爆香 |
 | 7.加入西芹翻炒 |
 | 8.炒至变色加入盐翻炒 |
 | 9.加入百合翻炒均匀 |
 | 10.加入虾翻炒至变色 |
 | 11.加入胡椒粉翻炒 |
 | 12.加入生抽翻炒 |
 | 13.炒入味后加入少许香油出锅 |
【西芹百合炒虾仁做法小贴士】
| 小贴士1.将西芹去除皮和老筋，切菱形片 2.百合择洗干净后泡发2小时以上。 3.百合千万别炒老了，炒老了就不好吃了。 |
