西兰花虾仁炒胡萝卜
| 这盘菜都是冰箱里的存货，几个大虾不知道是什么时候剩下的，放在急冻箱里，一个西兰花，还有半根胡萝卜，还有不够2两的瘦肉，一起炒了吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花1个，胡萝卜半根，大虾5个，瘦肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，生粉适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.主材料图 |
 | 2.大虾去皮去虾肠洗净 |
 | 3.用料酒和盐奄一下去腥 |
 | 4.胡萝卜去皮切片 |
 | 5.西兰花切小块洗净用水泡一下 |
 | 6.瘦肉切好片后用生抽、鸡粉、生粉奄一下入味 |
 | 7.把胡萝卜和西兰花飞水且用凉水洗一下 |
 | 8.锅内热油炒香蒜和姜再下虾仁和瘦肉炒 |
 | 9.炒到肉变色和虾仁弯曲后下西兰花和胡萝卜一起炒匀 |
 | 10.下盐和鸡粉调味出锅了。 |
【西兰花虾仁炒胡萝卜做法小贴士】
| 因为西兰花有很多农药残留，所以还是烫一下再炒来吃放心一些。这样烫一直再炒还会更爽口一点。 |
