西兰花胡萝卜肉末炒饭
| 我在网上查了一下就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指。据说，西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果将西兰花列入到菜谱当中，它可以有效地帮助降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。 据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。或萝卜具有益肝明目、健脾除疳 、增强免疫功能、 降糖降脂 所以我们应该多吃西兰花和胡萝卜 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花20g，猪肉末20g，胡萝卜10g，白米饭100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好西兰花和胡萝卜，西兰花切小朵胡萝卜切粒备用 |
 | 2.肉切末备用 |
 | 3.准备一碗米饭 |
 | 4.将从切花蒜切备用 |
 | 5.锅里烧开水把西兰花和胡萝卜焯一下水捞起备用 |
 | 6.炒锅放油烧热 |
 | 7.放入蒜末炒出香味 |
 | 8.在放入肉末炒到变色 |
 | 9.再放入焯好的西兰花和胡萝卜炒匀 |
 | 10.然后放入米饭炒散 |
 | 11.再放入盐 |
 | 12.放入鸡精 |
 | 13.最后放入葱花炒匀 |
 | 14.香喷喷的炒饭炒好了哦 |
【西兰花胡萝卜肉末炒饭做法小贴士】
| 小贴士炒饭时适量加点水米饭容易散，西兰花焯到变成绿色就行，不要焯久了变黄了就不好了 |
