西葫芦鸡蛋香肠盒子
| 今天爸爸去市里送货去了，中午回来在超市买了几个西葫芦，说用它包馅吃吧。这大热天的都不爱进厨房突然想到不是还有电饼铛嘛，就用这个烙盒子吃吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦2个，鸡蛋4个，面粉500g，香肠1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，花椒粉适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉用水和成面团，放一旁静置 |
 | 2.鸡蛋加少许盐搅匀 |
 | 3.热油锅，倒入蛋液炒成小颗粒状，晾凉 |
 | 4.西葫芦擦成细丝，撒少许盐杀出水分 |
 | 5.将西葫芦攥干水分备用 |
 | 6.香肠切丁，葱切末 |
 | 7.将所有食材放入容器内，放入适量油、花椒粉、盐、味精搅匀 |
 | 8.面团揉光滑，搓成长条 |
 | 9.揪成小剂子 |
 | 10.用擀面杖擀成面皮 |
 | 11.取一面皮，放入适量馅 |
 | 12.对折捏边，再捏出花边 |
 | 13.电饼铛预热，放入适量油，放入盒子 |
 | 14.煎至两面金黄即可出锅 |
【西葫芦鸡蛋香肠盒子做法小贴士】
| 拌馅时要始终顺一个方向搅拌，这样馅会香。 西葫芦丝要用油拌匀，再放入其它调味料，盐最后放，在要包时候再搅匀，这样馅就不会出水。 |
