西葫芦鸡蛋饼的做法,怎么做西葫芦鸡蛋饼好吃,做西葫芦鸡蛋饼需要哪些食材?-优卡食谱网

西葫芦含有丰富的维生素,可以清暑止泻。家里正好有一个，闲来无事，就做了几个饼。味道还不错哦，嘿嘿。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉300g

【辅料】西葫芦1个，胡萝卜半根，黑木耳适量，鸡蛋2个，酵母4g，虾皮适量

【制作步骤】

	1.把酵母温水融化后倒入面粉中，揉成团。放温暖处发酵。
	2.把西葫芦、胡萝卜切成细丝，用盐拌一下。
	3.黑木耳切丝备用。
	4.把西葫芦、胡萝卜丝挤干水分备用。不用洗。
	5.锅里放油鸡蛋炒熟搅碎。
	6.把各种菜一起入锅，加虾皮、盐、生抽、葱、香油稍微开锅拌一下就行。
	7.发好的面，排气揉一下。
	8.分成几个小剂子，逐个擀成圆形。
	9.包成包子样，有褶皱的一面朝下，压成圆饼。
	10.电饼铛上下盘加油预热，放入饼，盖上盖子。2-3分钟左右翻面。
	11.两面金黄出锅。