西葫芦炒肉片
| 西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。跟葫芦瓜的口感有点象，但是本人更偏爱西葫芦，觉得更加有嚼劲，葫芦瓜的味道朴实一点，西葫芦反而有股瓜的清香。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜丝适量，瘦肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦对半切开 |
| 2.切成滚刀块 |
| 3.切薄点 |
| 4.瘦肉洗干净 |
| 5.切成丝 |
| 6.放入淀粉 |
| 7.放入适量酱油 |
| 8.搅拌 |
| 9.油热后，同姜丝一起下锅，快速翻炒 |
| 10.西葫芦也一起下锅，稍微放点水，不要粘锅 |
| 11.完成，装盘 |
【西葫芦炒肉片做法小贴士】
| 西葫芦容易熟，不要过长时间煮。会流失营养 |